陕记老潼关肉夹馍(凯旋广场店)
陕记老潼关肉夹馍(凯旋广场店),联系电话:13613828187,15516169079,地址位于河南省郑州市金水区花园路农科路建业凯旋广场内街3号楼1层126号,靠近科新路、科源路、东风路和花园路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括天骄华庭社区、农科路花园路东、农科路科明路、科源路科明路等,可以换乘S108路、S106路、Y51路、S102路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
详细信息
- 干净卫生
- 回头客
- 上菜很快
- 服务热情
- 份量足
- 价格实惠
- 味道不错
- 环境不错
郑州酒店预订
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郑州富力万达文华酒店 Wanda Vista Zhengzhou
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郑州和谐商务酒店 Hexie Hotel
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汉庭酒店(郑州花园路店) Hanting Hotel (Zhengzhou Huayuan Road)
汉庭酒店(郑州花园路店)店位于花园路与农科路交叉口北侧,自火车站乘坐29路/32路/2路公交车到花园路农路科站下车步行即到;或是乘坐地铁2号线线,到东风路站下车,A出口步行也能到酒店。步行可至郑州市动物园,紧邻国贸360、北环沿线、金水万达商圈,步行10分钟即到国贸360广场、大商新玛特、丹尼斯商场,毗邻华北水利水电学院、河南财经学院、农业大学、文化路科技市场。 -
郑州四季酒店公寓
该酒店拥有多种房型供您选择,客房设施完善,布置温馨舒适,温暖的灯光,经典简约的装饰,营造出温馨优雅的氛围,让您的旅程不再疲惫。酒店秉承为顾客营造舒心、舒适的住宿环境为理念,视客人为亲人的服务宗旨,给您提供一段理想的住宿之旅。
相关问答
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老潼关肉夹馍 - 西北小吃
老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比,最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻。肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
肉夹馍
肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。