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陕食尚老潼关肉夹馍(陶文路店)

陕食尚老潼关肉夹馍(陶文路店),联系电话:15538091869,地址位于领秀城陶文路131号,靠近光荣街、黄水路、双拥路和陶文路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括维也纳小区、盛世龙城、领秀城、月季新城南门等,可以换乘新郑201路、新郑D2路、新郑211路、新郑305路等多条公交线路。

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所在城市:郑州 / 新郑市
详细地址领秀城陶文路131号
联系电话:15538091869
餐饮美食 | 地域特色 | 特色小吃 | 陕食尚老潼关肉夹馍 | 陕食尚
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

陕食尚老潼关肉夹馍(陶文路店)

交通指引 

详细信息 

营业时间 09:00-21:00
综合
暂无评分
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分

新郑酒店预订  

  • 新郑陶文宾馆

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    新郑鑫港精品酒店位于具有五千年文明古都新郑,临近新郑市地大物博,西邻始祖山、欧阳修陵墓、轩辕黄帝故里,东有郑韩古城,南有车马坑博物馆,北有望京楼,环境优美,交通便利。
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锦江之星品尚(郑州大学陇海路店) - 酒店附近
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大众宾馆(郑州郑大医附院店) - 精致大床房
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郑州怡馨公寓 - 豪华标准间
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相关问答 

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老潼关肉夹馍 - 西北小吃

老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比,最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍。

老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻。肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

肉夹馍

肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。